"Recria tua vida, sempre, sempre. Remove pedras e planta roseiras e faz doces. Recomeça." (Cora Coralina)

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domingo, 1 de agosto de 2010

Bolinho de Aipim


Marido adora cozinhar e, vez em quando, se mete a fazer umas preparações. Na maioria das vezes dá certo e fica muito gostoso (o pior é a bagunça que marido faz...). Porém, o tal bolinho de aipim (mandioca, para ele que é mineiro) foi um desafio!!! Parece simples, mas nunca ficava legal. Após várias tentativas (e pedidos para esquecer essa receita, pois a família não aguentava mais aipim/mandioca), marido acertou o ponto e aí está. Ficou realmente muito bom! Família agradece!!!!!

Receita:
1 kg de aipim (mandioca) cozido e amassado
1 colher (café) de sal grosso
1 cebola pequena picadinha
orégano, salsinha, cebolinha à gosto

Dicas:
Os bolinhos podem ser recheados com carne moída, provolone (fiz esses dois), carne seca ou o de sua preferência.

5 comentários:

Debora koso disse...

Hummmmmm esse bolinho quero aqui no japao manda p/nois aquiiiiiii!!!!!!!Vi que em Okinawa ate tem mandioca vou tentar comprar e vou vir aqui novamente,um bom demais da conta so!!!!!!!

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