"Recria tua vida, sempre, sempre. Remove pedras e planta roseiras e faz doces. Recomeça." (Cora Coralina)

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quinta-feira, 25 de novembro de 2010

Torta de Banana Caramelada



Olá queridos! Olhem bem pra isso!!!!
Adoro banana. E, por conta disso, resolvi experimentar uma nova receita de torta de banana. Sempre fiz meio que "no olho", sem seguir qualquer medida. Ficava gostosa, mas não deliciosa!! Até que achei perdida uma receitinha básica e tudo de bom dessa torta e posso afirmar que, de agora em diante, sempre será essa!!! Muito boa mesmo. Não dá vontade de parar de comer, esse é o problema.... kkkkkk

Anotaí:

1 copo de leite fervente
1 copo de óleo
2 copos de açúcar, sendo 1 copo para a calda
2 copos de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
4 ovos
4 bananas médias cortadas em rodelas
canela em pó

Em uma panela coloque 1 copo de açúcar. Quando começar a caramelizar, adicionar 1 copo de água.  Deixar ferver até formar um caramelo. Cobrir uma forma com o caramelo e colocar por cima as bananas cortadas em rodela.
À parte,  bater as claras em neve e reservar. Misturar numa vasilha as gemas, o óleo, o açúcar até obter um creme. Em seguida, adicione o trigo e o leite fervente e misture até que a massa fique homogênea. Adicione as claras em neve e por último o fermento. Coloque a massa na forma já com o caramelo e as bananas e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até sair limpo o palito. Desenformar quente. Polvilhar canela.


Quer um pedaço???


 Dicas: 
- Como mostra a foto, coloquei junto às bananas um pouco de ameixa preta sem caroço. Nesse momento também polvilhei canela (não só depois de pronto como diz na receita). 
- Para dar uma incrementada na torta, também salpiquei castanha de cajú. Ficou deliciosa!! Acho que vale a pena testar!!!
- O bolo é tão fofinho e tão leve que dá para fazer a massa como um bolo comum, sem as bananas.


Beijos,

11 comentários:

Fabiana disse...

Veronica,
Eu adoro bolos com bananas e maçãs, sempre fico procurando uma receita diferente.
E essa de banana, é super diferente,
fiquei com agua na boca.

beijos

Marly disse...

Oi, Veronica,
Huuum, isto deve ter ficado mesmo uma delícia, pois só banana com canela já é 'tudibom', rsrs.
Olha, tá difícil comentar aqui porque o 'Postar um comentário' está aparecendo bem em cima das fotos do 'Poderá também gostar de' e as letras se confudem com as fotos. Não sei se está aparecendo assim só para mim, rsrs.

Um beijo e bom fim de semana.

Amehlia Digital ! ® disse...

Oi minha amiga,
Que tempo esse que estamos vivendo hein...todo mundo sem tempo..:(
E aqui em casa fazemos as coisas...então já viu, uma economia e o tempo desaparece...
Estava com saudades de prosiá com cê...como andam as coisas por aí! (sem interrogação)
E suas pequenas bailarinas já estão de férias!
Vai passear nesse final de ano cumadi...
E vc Vê...está bem! Muito trabalho por aí!
Um bejim grande no seu coração e espero que tudo esteja bem...

Amehlia Digital ! ® disse...

Bem, agora vamos falar dessa receita maravilhosa!
Eu tb amo bananas...e em bolo fica uma delícia...mas confesso que nunca fiz com caramelo.
E na hora de desenformar Vê... sai direitinho!
Gente, está com uma cara tão boa minha amiga...e com ameixa ainda, que delícia!
Amei essa fatia deliciosa!
...brigadinha por ensinar, viu...
Um bejim grande procê!

Jotta e Rosley disse...

Esse bolo deve ficar realmente muito gostoso. As fotos não mentem! Ótima receita Verônica! Abraços!

lucy disse...

ottima questa torta assolutamente da provare!

Renata disse...

Bom dia minha amiga,

Essa torta é uma maldade com as amigas...rsss...as bananinhas carameladas com as amaeixas assim em close dão vontade de dar logo uma garfada...rsss...tá show!

Quanto aos biscoitinhos que estão no EternosPrazeres, no lugar das cramberries que são mesmo difíceis de encontrar, eu usaria passas, ou qualquer outra frutinha seca, talvez ameixas, damascos, ou mesmo nozes, castanhas, gotinhas de chocolate...ou só as raspinhas de laranja, que tal? Mas não deixe de fazer, eles são deliciosos, viu?

Querida, agradeço seu carinho, te desejo um fim de semana ótimo, e tudo de bom!

Renata

Cucchiaio pieno disse...

Realmente nao da' vontade de parar para comer! Perfeita!
Também amo banana
Um abraço
Léia

Anita disse...

Oi Veronica que legal vc ter ido me visitar, olha eu não só permito como fico feliz dos galhos terem te dado inspiração. Eu vou de galhos esse ano na decor de natal. E cairia bem um bolinho desses de banana. Bjs.

Unknown disse...

Ei, Verônica! Sou a sua futura vizinha, Francielle, mãe da Isabella e Mariana. Como te falei eu amo blogs e o seu é demais! Adorei!!! Vou fazer esta torta de banana hoje, depois te conto como ficou! Beijos... ah! Espero que já tenha chegado a net na sua casa...rsrs

Francielle disse...

Ops... Agora com a identidade e fotinha!!

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