"Recria tua vida, sempre, sempre. Remove pedras e planta roseiras e faz doces. Recomeça." (Cora Coralina)

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domingo, 3 de abril de 2011

Comida de mãe: "lombo de marido"

Olá gente bonita, como estão todos?
Outra comidinha de mãe, só que dessa vez feita por marido! Um lombo delicioso que acompanhou um feijão tropeiro (tbém feito por marido) que eu posto depois. Nada de especial nessa receita, só carinho e dedicação pelo que está fazendo. Precisa de mais alguma coisa???
Vamos lá...


Temperamos o lombo com sal, alho, cebola, vinho, noz-moscada, limão, folhas de louro e deixamos "marinando" por algumas horas (não tinhamos tempo para deixar de um dia para o outro - o que seria melhor...). Forno moderado à alto. Primeiro, o lombo foi coberto com papel alumínio. Depois de bem macio, tiramos o papel para dourar. Ficou uma delícia e todo mundo aprovou! Outra comidinha simples, mas que é bem aceita!

Queridos, ando em falta com todos os amigos e todos aqueles que me visitam. Mas é por um bom motivo: trabalho. Como já comuniquei a vcs, voltei a trabalhar e isso tem me custado muito tempo. E como gosto muito do que faço, quero fazer o melhor possível. Por isso não tenho passado na "casa" de vcs para bater um papo e nem tenho aparecido por aqui. Como vcs sabem, além de trabalho, tem filhos, marido, casa, doces.... e eu acabo ficando com o tempo contado. Mas, assim que as coisas "se encaixarem", volto com mais freqüência e mais novidades. Acho que devo essa explicação a vcs que tão bem me receberam quando cheguei por aqui!!

Um beijo em cada um de vcs e um especial para nossa amiga guerreira Welze. Muita força Welze, vc vai conseguir!!!!




sexta-feira, 18 de março de 2011

Comida de mãe: Batata da Ana e franguinho

Oi queridos, 
hoje tem comidinha bem caseira! Para agradar ao paladar das crianças, temos que nos virar para fazer coisas diferentes, que chamem a atenção e que elas comam principalmente. Um dias desses, uma das minhas bailarinas disse: "mamãe, sabe qual é minha comida preferida?" E esperando que a resposta fosse uma dessas tentadoras guloseimas, ouvi: "batatinha de forno e franguinho..."  Não é uma maravilha!!!!! Simples assim....
Com vocês, a comida preferida da Ana!!

 

Cortei as batatas em rodelas não muito finas e cozinhei em água e sal. Arrumei em uma travessa, coloquei cebola em rodelas, pimentão tbém em rodelas, orégano, azeitona, meio copo de requeijão cremoso e reguei com azeite. Forno até dourar um pouco.
O frango também foi o mais simples possível. Com tempero caseiro, e bem coradinho com cebolas.


Não só a Ana aprova como todos da casa. Espero que gostem também, apesar da simplicidade.

Grande beijo!!!




domingo, 13 de março de 2011

Sumiço e cookies

Olá queridos, como passaram o carnaval? 
Não sei se alguém notou, mas andei bem sumida esses dias!!! Computador entrou em crise outra vez. Já estou pensando seriamente em aposentá-lo, já que toda vez que ele tem um problema acabo perdendo algum arquivo. Mas... vamos ver se as fotos ficaram em dia.
Mudando de assunto, sempre gostei muito de cookie e sempre tentei fazer, mas quase nunca dava certo! Até que desisti... Mas, há pouco tempo, mexendo numas receitas, me bateu aquela vontade de testar os cookies outra vez. Juntei umas três receitas e acho que agora deu certo. Pelo menos, quem comeu, aprovou!! O que falta agora é lembrar o que eu fiz e colocar em ordem... kkkkkk


Beijos e apesar de não estar "prosiando", lembro sempre de vcs...

segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

Unhas feitas...

Olá gente bonita, quanta saudade.....
Vou logo explicando: estou um pouco sumida por dois motivos. Um vocês já sabem, são as minhas dores que tanto me ensinam a ter paciência, humildade e fé, acima de tudo. O outro, é que voltei a trabalhar e assim que puder (e tiver tempo) explico tudinho p/ vocês. Afinal de contas, nossos amigos tem que saber das nossas alegrias também.... Por isso é que ando sumida também das conversas e dos recadinhos. Estou meio "atrapalhada" (mais do que normalmente...kkkkk) e assim que colocar ordem na bagunça, eu volto!
Mas vamos ao que me trouxe aqui. Eu e marido sempre achamos que criança deve ser criança. Nunca achamos muito legal essa história de criança ficar usando sapatos de  salto, ou se maquiando como adulto e coisa e tal. Cada coisa no seu lugar. Cada fase na sua devida época ... Mas algumas coisas adultas podem ser feitas com crianças, como pintar as unhas (só não precisa ser de vermelho!!!! oi...)
Criança tem que ser criança. Deixa p/ ser adulto quando a época certa chegar, não é mesmo????
Coloco abaixo as mãos de minhas bailarinas, meus doces preferidos!! Acho que esse esmalte não durou muito tempo.... Sabe como é criança!!


Fernanda Reali e meninas, será que dá pra participar da blogagem coletiva sobre esmaltes?! kkkkkkkk

Beijos, beijos, beijos (Welze, vi uma moto esse final de semana...... tirei foto e depois posto)

Té mais...


domingo, 20 de fevereiro de 2011

Camarão na moranga

Oi queridos, resolvi colocar passo-a-passo essa receita depois de muito procurar e não achar uma receita de camarão na moranga que explicasse todos os passos. Para quem nunca fez, fica difícil entender o preparo correto. Espero ter feito direitinho...


1 moranga; lavar, cortar e retirar as sementes


depois de bem limpinha, untar com um pouco de óleo por dentro e por fora

 

Fiz uns cortes no interior da moranga e também coloquei uma folha de louro. Levar ao forno por mais ou menos 45 minutos ou até que esteja macia. A moranga deve estar embrulhada em papel alumínio, com a abertura virada para baixo

 
 

Moranga saída do forno...


Colocar o recheio desejado, no caso, camarão:

1 kg de camarão
azeite à gosto (mais ou menos 4 colheres)
temperos
1 cebola picadinha
sal, pimenta
molho de tomate pronto ou 5 tomates sem pele picados
1 lata de creme de leite
Refogar a cebola, o tempero e o azeite. Adicionar os tomates e deixar cozinhar em fogo baixo até formar um molho. Colocar o sal, a pimenta e temperos à gosto. Juntar o camarão e cozinhar um pouco, com o cuidado de não deixá-los duros. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite. Pode também colocar requeijão cremoso, leite de coco, salsinha e cebolinha

 

Levar ao forno para gratinar. Bom apetite!!!!!

quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Amigos...


Queridos,
agradeço a todos que vieram aqui e deixaram um recadinho de aniversário. Fico feliz em saber que, em tão pouco tempo, já fiz vários amigos!!! Muito obrigada mesmo!!!!
Aproveito para convidar novos amigos para um café, um pedacinho de bolo ou somente uma conversa sem compromisso... A "cozinha" está aberta, esperando a sua visita!!!

Ps.:  assim que melhorar mais um pouquinho (costocondrite!!) volto a "prosiá" (Oi Vinni!!!).

Um enorme beijo no coração de cada um...

domingo, 13 de fevereiro de 2011

quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Pão de mel substituindo o bem-casado??????

Olá queridos,
quando resolvi escrever esse post fiquei pensando se isso seria uma mera coincidência ou realmente está acontecendo: o pão de mel está substituindo o bem-casado nos casamentos. 
Há que goste muito dos bem-casados, mas há também  quem os odeie!!! Tradicional todo mundo sabe que é e toda noiva quer em seu casamento, mas se for bem feito, sem cheiro e gosto de ovo e com um boa camada de recheio!!!!! Sendo assim, não tem pra ninguém....
Mas e o pão de mel, tradicionalíssimo na páscoa (que já está chegando) e nunca visto em casamentos (pelo menos por mim!!!)??? Será que agora chegou a vez dele estrelar em lugares diferentes???
Se é verdade ou não que um está substituindo o outro, isso não importa. Que os dois continuem fazendo sucesso, na páscoa ou no casamento, ou nas duas ocasiões. O importante é que sejam deliciosamente preparados!!!!!

 
 
  

Beijos!!!!!!!!!!!!!

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Manjar Branco do Mazza

Oi gente bonita, quanta saudade!!
Começo agradecendo os votos de melhora. MUITO OBRIGADA!!!! As dores estão bem controladas e já posso me aventurar pela cozinha. A receita de hoje foi feita no natal, mas só agora vou conseguir postar. Não é nada novo e posso até dizer que é meio "retrô". Mas é tão gostoso...... faz a gente lembrar da infância (pelo menos da minha, onde a variedade de doces e sobremesas não era tão grande assim e as receitas preferidas eram aquelas já bem testadas e aprovadas pelos mais vividos!). 



O manjar foi batizado de "manjar do Mazza" por causa do patrão de meu pai que todo final de ano presenteia seus funcionários com uma cesta básica (oh!!!). E na cesta vem um pó para manjar (que não lembro bem a marca) mas que é tão gostoso quanto o feito em casa. À princípio ficamos com medo de fazê-lo, mas como todo ano o tal pó (para manjar!!!!) vem.... tomamos coragem e provamos. E  é bom mesmo! Pode continuar mandando Mazza.... kkkkkkkkk
Quem preferir, as receitinhas estão aqui (todas duas aprovadas!): 

Manjar 1:
1  lata de leite condensado
2 medidas e meia (da lata) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1/2 xícara (chá) de maisena 

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje em uma forma de pudim molhada com água bem gelada e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme e coloque a calda de ameixa.

Calda de ameixa:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
ameixa o quanto baste (mais ou menos 150 g)
Numa panela, derreter o açúcar. Feito isso, retirar do fogo e adicionar a água e as ameixas. Deixar ferver até obter uma calda lisa.

Manjar 2:
5 xícaras (chá) de leite
1 vidro de leite de coco
4 colheres (sopa) de maisena
5 colheres (sopa) de açúcar refinado

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje em uma forma de pudim molhada com água bem gelada e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme e coloque a calda de ameixa. A calda é  mesma da outra receita.

 

Sirvam-se!!!! Beijos e até mais....


sábado, 29 de janeiro de 2011

Bolo de maracujá de massa pronta e costocondrite


Olá meus queridos,
quero me desculpar pela ausência...O computador "deu pau" e eu também. Tenho um "pequeno problema" na coluna que me faz chorar!!! Além da escoliose, lombalgia, bursite e outras coisa mais, apresento também COSTOCONDRITE. É uma inflamação da cartilagem que liga a costela ao esterno (osso do meio do peito). E é uma dor horrível!! Primeiro porque vc acha que está tendo um infarto devido à localização. E segundo, não adianta tomar analgésico, antiinflamatório ou qualquer tipo de remédio desses que a gente conhece. A medicação que alivia as crises é a mesma usada para fibromialgia (que também tenho!!!). Mas o que resolve mesmo é vc ficar em repouso, colocando compressas (eu prefiro de água quente) e tentando se alongar vagarosamente. Aliás, o Pilates e a hidroginástica ajudam muito. Mas na hora da crise, vc não consegue nem pensar, quanto mais fazer qualquer atividade. A causa? Não sabem muito bem. Só sei é que DÓOOOOI MUUUUUITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Por isso, peço desculpas por não trazer novidades e assim que melhorar (as vezes não consigo pegar um copo com água, pois a parte superior do corpo fica como se estivesse "sem força". O cotovelo dói, o pulso dói, o ombro dói.....) voltarei a fazer visitinhas a todos vocês. 
Pra hoje temos bolo de maracujá de massa pronta (usei da Fleishmann) com cobertura de chocolate. Marido ajuda bastante nessas horas!!!!! E minhas bailarinas merecem!!!!


Beijos e MUITA FÉ!!!!

sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

Alfajor!!


Meus queridos, passo rapidamente aqui com medo do computador "pifar" outra vez. Ainda não está legal e pode apagar a qualquer momento, por isso a pressa. A receita vem depois, quando "o sujeito" parar com as "crises tecnológicas".... Por enquanto, posto as fotos dessas delícias que são um charme e que fazem o maior sucesso! Com vocês, Alfajores!!!!

 
 
 

Beijos, torcendo para que "o sujeito" melhore.....

quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

Problemas com o PC

Olá queridos,

estou um pouco em falta com vocês devido a um "probleminha" no meu computador. Não sei o que aconteceu ainda, mas ele não inicia ou, quando inicia, desliga logo sozinho. Marido está investigando... Minhas fotos estão todas lá!!!! Peço desculpas e assim que puder, eu volto.

Beijos, saudades

domingo, 16 de janeiro de 2011

sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Blogagem Solidária - desabrigados das enchentes



Mesmo de longe, vamos ajudar enviando aos nossos amigos desabrigados pensamentos de paz, consolo, amor, união. Que eles possam ter força para recomeçar, coragem para seguir em frente, mesmo diante dessa situação, e FÉ, muita FÉ...

Abaixo, texto retirado do blog da querida Renata

Estejam atentos aos postos de coleta de donativos, e aos meios de ajudar essas pessoas que perderam tudo, inclusive muitos parentes:

EM TERESÓPOLIS:
Ginásio Esportivo Pedro Jahara, na rua Tenente Luiz Meirelles, número 211, no centro da cidade. Também podem ser entregues doações na Secretaria de Desenvolvimento Social, localizada na avenida Alberto Torres, em frente ao Hospital São José, no bairro do Alto.
A prefeitura da cidade também abriu uma conta bancária no Banco do Brasil, onde a população pode fazer doações em dinheiro, de qualquer valor. Com o nome "SOS Teresópolis - Donativos", ela está disponível na agência 0741-2 do Banco do Brasil, com o número 110000-9

EM PETRÓPOLIS:
Centro de Cidadania de Itaipava, na estrada União da Indústria; na Igreja Wesleyana, no Vale do Cuiabá; na Igreja de Santa Luzia, na Estrada das Arcas; e na sede da Secretaria de Trabalho, Ação Social e Cidadania, na rua Aureliano Coutinho, 81, no centro da cidade.

NO RIO DE JANEIRO:
Viva Rio O Programa de Voluntariado do Viva Rio também iniciou uma campanha de arrecadação de donativos (roupas e mantimentos) para a região serrana. As doações podem ser feitas na sede da ONG, na rua do Russel, 76, no bairro Glória, no Rio de Janeiro. Para maiores informações, o Viva Rio disponibiliza os telefones (21) 2555-3750 e (21) 2555-3785.

Cruz Vermelha
A Cruz Vermelha no Brasil informou que recebe doações de alimentos, materiais de higiente pessoal e produtos de limpeza nas unidades do Rio de Janeiro (Praça Cruz Vermelha, 1012, centro) e de Nova Iguaçu (na rua Coronel Bernardino de Melo, 2085, e na rua Alberto Cocoza, 86, no centro)

Polícia Militar
A partir desta quinta-feira, todos os batalhões da Polícia Militar do Estado irão receber doações para as vítimas das chuvas. O material arrecadado será encaminhado ao 12º Batalhão de Polícia Militar de Niterói, de onde será enviado para as áreas afetadas. A PM recomenda que sejam doados água mineral, alimentos e material de higiene.

Ministério Público
O Ministério Público do Rio de Janeiro recebe doações na portaria do edifício-sede do MPRJ, na avenida Marechal Câmara, 370, no centro do Rio. A coleta é feita no período das 10h às 17h, de segunda a sexta-feira. Os donativos serão encaminhadas à Defesa Civil do Estado para serem distribuídas às vítimas das enchentes.

Metrô
O Metrô Rio informou que recolhe, a partir de sexta-feira, donativos para as vítimas das chuvas, em parceria com a ONG Viva Rio. A coleta será feita em 11 estações das Linhas 1 e 2: Carioca, Central, Largo do Machado, Catete, Glória, Ipanema/General Osório, Pavuna, Saens Peña, Botafogo, Nova América/Del Castilho e Siqueira Campos. Poderão ser doados até o dia 11 de fevereiro água, alimentos não perecíveis e material de higiene pessoal.

Rodovias
A Polícia Rodoviária Federal (PRF) também vai receber donativos a partir desta quinta-feira em postos montados nas principais rodovias da região. Dois postos irão funcionar 24 horas, no km 269 da BR-101, no trecho de Casemiro de Abreu, e na BR-101, no pedágio da Rio-Magé.

Outros três postos devem funcionar das 8h às 17h, no km 109 da rodovia Washington Luís, e na Presidente Dutra, no km 133, próximo ao pedágio, e no km 227. Os donativos arrecadados serão entregues à Cruz Vermelha, que fará a distribuição.

Bancos
O Banco Bradesco abriu uma conta uma conta corrente para receber doações em solidariedade às vítimas das enchentes que afetaram a região serrana do Rio de Janeiro. O fundo tem como nome do beneficiário "Fundo Estadual da Assistência Social" e está disponível na agência 6570-6 e conta corrente 2011-7.
A Caixa Econômica Federal também abriu uma conta corrente para ajudar as vítimas das chuvas no estado do Rio de Janeiro. As doações aos moradores das regiões em estado de emergência podem ser feitas na conta da Defesa Civil do Rio de Janeiro, número 2011-0, agência 0199, operação 006.

Supermercados
O grupo Pão de Açúcar montou postos de coletas de donativos nas 100 lojas da rede no Rio de Janeiro. As doações podem ser feitas nos supermercados Pão de Açúcar, ABC Compre Bem, Sendas, Extra Supermercados e Assaí. De acordo com a assessoria do grupo, o material será recolhido até o dia 26 de janeiro.

Shoppings
O grupo Aliansce do Rio de Janeiro disponibilizou caixas de coleta de doações do Programa Aliansce Solidária, distribuídas nos shoppings Leblon, Via Parque, Grande Rio, Caxias, Bangu, Carioca, Passeio e Santa Cruz. O Center Shopping Rio, em Jacarepaguá, também recebe doações para os desabrigados das chuvas da região serrana. Serão recolhidos agasalhos, colchonetes, alimentos não perecíveis, água mineral e material de higiene pessoal.

Flamengo
O Flamengo recebe donativos na sede do Clube, na Gávea, no Rio.

Doação de sangue
O Instituto Estadual de Hematologia do Rio de Janeiro (HemoRio) solicita que a população doe sangue para atender as vítimas das chuvas. A doação pode ser feita na sede do instituto, na rua Frei Caneca, 8, na região central da cidade do Rio de Janeiro.

Volta Redonda
As cidades de Três Rios, Sapucaia e Areal, que também sofreram com as chuvas desta semana que atingiram a Região Serrana do estado, receberão donativos conseguidos pela Cruz Vermelha de Volta Redonda.

Sesc/Senac e Fecomércio
As unidades do Sesc Rio e Senac Rio e a sede do Sistema Fecomércio estão coletando água mineral, alimento não-perecível, roupas de cama e banho, material de limpeza e de higiene pessoal e colchões para as vítimas.
As unidades do Sesc receberão as doações de terça a domingo, das 9h às 17h.
Fecomércio-RJ - Rua Marquês de Abrantes, 99, Flamengo, de segunda a sexta, das 9h às 18hrs

Sesc Copacabana – Rua Domingos Ferreira, 160
SescTijuca – Rua Barão de Mesquita, 539
Sesc Ramos – Rua Teixeira Franco, 38
Sesc Madureira – Rua Ewbanck da Câmara , 90
Sesc São Gonçalo – Avenida Presidente Kennedy, 755
Sesc Niterói – Rua Padre Anchieta, 56 – Centro
Sesc São João de Meriti – Avenida Automóvel Clube, 66 –
Sesc Nova Iguaçu – Rua Dom Adriano Hipólito, 10 – Moquetá
Sesc Teresópolis – Av. Delfim Moreira, 749 – Centro
Sesc Quitandinha (Petrópolis) – Avenida Joaquim Rolla, 2 – Quitandinha

As unidades do Senac Rio receberão as doações de segunda a sexta, das 9h às 19h e, aos sábados, das 9h às 12h.

Niterói – Rua Almirante Teffé, 680 – Centro
Copacabana – Rua Pompeu Loureiro, 45
Marapendi – Avenida das Américas, 3959 – Barra da Tijuca

Faculdade Senac Rio – Rua Santa Luzia, 735 – Centro
Botafogo – Rua Bambina, 107

CNBB - ajuda para TODA A REGIÃO SUDESTE AFETADA
A Conferência Nacional dos Bispos do Brasil (CNBB) lançou uma campanha de arrecadação de donativos para as vítimas de toda a região sudeste. Batizada SOS Sudeste, ela irá recolher dinheiro por meio de duas contas correntes: Conta 1490-8, Agência 1041 - OP. 003, Caixa Econômica Federal e Conta 32.000-5, Agência 3475-4, Banco do Brasil.

Para quem for de PORTO ALEGRE:
A Defesa Civil do Estado montou um posto permanente de recebimento de doações no Armazém 7 do Cais do Porto, em Porto Alegre. Além das doações no Cais do Porto, quem quiser ajudar pode ligar para o 199 ou para (51) 3210-4219.

Para ajudar os Desabrigados em São Paulo
Os donativos podem ser entregues no posto da Cruz Vermelha localizado na Avenida Moreira Guimarães, 699, em Indianópolis (próximo ao aeroporto de Congonhas), de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h. Entre os alimentos, a Cruz Vermelha espera receber aqueles de fácil preparo, como feijão, arroz e macarrão. Biscoitos e água também são sempre bem-vindos. Eles também pedem leite em caixinha porque o leite em pó exige o preparo com água, e esta pode estar contaminada.Quem quiser doar itens de higiene pessoal pode levar sabão, sabonete, fraldas e papel higiênico. A Defesa Civil de municípios como Mauá, no ABC, e São José dos Campos farão a retirada dos donativos.

Em Atibaia, a 64 km da capital paulista, o Fundo Social de Solidariedade recebe doações para as vítimas da enchente. A prefeitura decretou nesta terça-feira (11) situação de emergência no município. O decreto deve vigorar por um prazo de 90 dias, podendo ser prorrogado por até 180 dias. Em apenas cinco horas, entre segunda e terça-feira, choveu na cidade mais da metade da chuva esperada para o mês de janeiro. As famílias precisam de água, leite, bolacha, achocolatado, café, material de limpeza (água sanitária e sabão em pó), material de higiene pessoal (xampu, sabonete, creme dental, escova de dente e papel higiênico), pano de chão, rodo e vassoura. As doações deverão ser entregues na Rua Adolfo André, 1.055, no Centro de Atibaia.

terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Trufas de passas ao rum



Abri a geladeira e lá estavam elas, as passas, olhando pra mim como quem diz: "você não vai fazer nada comigo não???" Aí pensei que não poderia deixar aquelas pobrezinhas tão desamparadas assim! Coloquei-as de molho (como não tinha rum, usei a essência mesmo!!!) por mais ou menos meio dia. Fiz uma massa básica de trufa com chocolate meio amargo, creme de leite, um pouquinho de manteiga, essência... adicionei as passas já bêbadas e levei para gelar. Desculpas por não colocar a quantidade exata dos ingredientes, mas fiz com o que estava sobrando... Depois de umas 6 horas, retirei a massa da geladeira e enrolei. Optei por passar as trufas em castanhas trituradas (que também olhavam MUITO pra mim...) no lugar do chocolate. Queridos, ficou UMA DELÍCIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Podem experimentar!!!! Muito bom mesmo!!!


Ainda bem que deu tudo certinho. Talvez não consiga repetir a dose devido às quantidades dos ingredientes (que não anotei) mas, pelo menos, não deixei as passas tão desamparadas assim..... kkkkkkk

Beijocas

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