Olá,
aproveitando o clima de festa junina/julina, trago para vocês uma cocada de maracujá "deliciosamente gostosa". Faço essa receita há mais de dez anos e sempre recebo elogios. Espero que gostem também!
Receita:
1 lata de leite condensado
1 copo (tipo requeijão) de açúcar
1 copo (tipo requeijão) de leite
1 colher de manteiga
mais ou menos 1/2 copo (tipo requeijão) de suco de maracujá concentrado
1 coco fresco grande ralado no ralo grosso
Levar tudo ao fogo, exceto o maracujá, mexendo sempre. Quando começar a dar ponto, adicionar aos poucos o maracujá. Continuar no fogo baixo mexendo bem até que solte do fundo da panela e das laterais. Colocar às colheradas sobre uma superfície fria e untada com manteiga.
Obs.:
- a quantidade do maracujá pode variar um pouco, dependendo da acidez.
- às vezes, adiciono a polpa do maracujá com a semente no lugar do suco (na mesma quantidade). A cocada fica com um visual lindo e também muito saborosa.
Um abraço,
Verônica
6 comentários:
Veronica, que delicia, amo cocada, de maracuja deve ser de morrer de bom!!!
Que delicia!!!
Beijocas
ACHEI ESTA COCADA MUITO INTERESSANTE E COM UM ASPECTO DELICIOSO.
BJS
Hum, delícia. Tá me lembrando a barraca da Tia Estela que inclusive continua lá na festa apesar de ter encerrado tudo no domingo. Bjão.
Jussara.
Se tem uma coisa que adoro... Ta ai... Cocada... E essa esta especial, linda demais, deve ser deliciosa. Parabens... Cheguei no seu blog atraves do blog de uma amiga, e adoreiii... Ja virei fã... Bjss
Tenho maracujá no quintal...e vou aproveitar para fazer esta cocada ( tudo que leve coco e leite condensado é....5 *****)
Minha querida, vim a correr para te dizer: eu estou a acabar o meu livro que tenciono publicar por altura do Natal ( um tempo antes). É um livro de afectos e de emoções...vida, vivida no outro lado do mundo!
É por esta razão que eu demoro mais a visitar os meus amigos mas, como já disse uma vez, trago-os sempre juntinhos ao coração!
Minha linda, se eu ganhar mais uns quilitos, tens de fazer o acto de contrição!!!
Beijocas e uma semana muiiiiito doce.
Graça
Bom dia, tudo bem?
Entrei para conhecer seu cantinho. Gostei muito de tudo que vi. Parabéns o blog está lindo. Já estou seguindo. Depois passa lá no meu cantinho também, será um prazer, ótima semana pra vc, bjs
Claudiana
http://encantosempontocruz-barbie.blogspot.com
Postar um comentário