"Recria tua vida, sempre, sempre. Remove pedras e planta roseiras e faz doces. Recomeça." (Cora Coralina)

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terça-feira, 11 de dezembro de 2012

Biscoitos decorados para iniciar bem as férias da meninada!










Oi meus queridos,

estou em falta com o blog e com vcs!!! Mas a fibromialgia só começou a me "deixar sossegada" há alguns dias. Numa escala de 0 a 10, as dores estão em 3 ou 4 e isso é um alívio!!!!!!!! Uma vitória!!!! Aos poucos vou fazendo as postagens e visitando os amigos.

Hoje tem biscoito amanteigado e decorado com chocolate branco (com corante rosa). Aí vai a receita:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
300g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
1 colher (chá) de essência de baunilha ou raspas de limão

Misturar todos os ingredientes. Abrir com um rolo (coloque um pouco na geladeira para ficar mais fácil manusear a massa já que aqui está fazendo muito calor). Cortar com cortador ou fazer o formato desejado. Colocar em assadeira, sem untar. Forno até dourar. 
Dica: Cozinhe 1 lata de leite condensado por 40 minutos na pressão e recheie os biscoitos. Fica muito bom também. Decore à gosto (eu decorei com chocolate branco derretido; adicionei uma pitadinha do corante e fiz as decorações. Mas pode ser usado também glacê real branco ou colorido).
Os biscoitos acabaram rapidinho!!!!! Espero que vcs gostem também...

Beijos,

Verônica







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